Wir wandern nicht mit unseren Bienen, sondern sie stehen das ganze Jahr über an verschiedenen Standorten. Und jeder Ort hat seinen besonderen Geschmack. Wir gewinnen daher keinen Sortenhonig, sondern – wie beim Wein – Lagenhonig an unseren Bienenständen. Dieser wird zu unterschiedlichen Zeiten, den sogenannten Trachten, mehrmals im Frühling und Sommer gewonnen.
Das Nektarangebot und dessen Mischung ist an jedem unserer Bienenstände einzigartig. Es wird von der umgebenden Vegetation bestimmt. Bedingt durch Wettereinflüsse ist die Blüte der Pflanzen von Jahr zu Jahr auch etwas unterschiedlich. Deshalb variieren Geschmack und Farbe des Honigs abhängig von den natürlichen Gegebenheiten.
Unseren Honig erhalten Sie:
- in unserer Selbstbedienungsbox, Brockwitzer Str. 16, 01640 Coswig-Kötitz, täglich von 7:00-21:00 Uhr, Sie können hier bar in eine Kasse des Vertrauens oder per Paypal-App bezahlen.
- oder in der Schanzen-Apotheke Löbtau, Rudolf-Renner-Str. 21, 01157 Dresden.
Wir ernten typischerweise die folgenden Sorten:
- Frühlingsblüte mit Obstblüte
- Frühlingsblüte mit Kastanie
- Frühlingsblüte mit Robinie
- Sommerblüte mit Linde
Da die Mengen jedes Jahr etwas schwanken, sind nicht immer alle Sorten erhältlich. In der Regel können wir Ihnen jedoch ganzjährig Honig anbieten.
